戚风蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入牛奶、低粉、玉米油拌匀

• 步骤 2：

  蛋清加入几滴醋和白糖打发，白糖分三次放

• 步骤 3：

  取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊拌匀

• 步骤 4：

  拌匀的蛋黄糊全部倒入蛋白霜拌匀

• 步骤 5：

  烤盘铺上油纸，把蛋糕糊均匀铺上去

• 步骤 6：

  烤箱预热十分钟，160度烤四十分钟

• 步骤 7：

  拿出来晾凉后卷起来

• 步骤 8：

  切块，完成