孜然鸡心的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡心:首先把鸡心头切掉，再将鸡心一切二，依次做完，之后将鸡心焯水，水烧开后加入一切二的鸡心，大火约2分钟，捞出用冷水冲洗干净。 胡萝卜去皮洗干净切丝，青椒洗干净切丝。蒜去皮切碎。

• 步骤 2：

  锅中加入食用油，放入蒜炒香。

• 步骤 3：

  加入焯水的鸡心煸炒。

• 步骤 4：

  加入盐(可以依个人口味调味。)

• 步骤 5：

  加入一勺白砂糖，也可以不放，根据个人喜欢。

• 步骤 6：

  加一勺生抽。

• 步骤 7：

  再加入一勺料酒。

• 步骤 8：

  加入孜然粉，快速翻炒2分钟出锅。

• 步骤 9：

  装盘后撒上熟白芝麻。

• 步骤 10：

  成品图。

• 步骤 11：

  步骤图。