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步骤 1:
剥柚子,把皮里面的白瓤尽量去干净,以免苦,然后切丝
步骤 2:
将柚子皮丝焯三次开水,期间换水,后捞起滤干
步骤 3:
锅里加入5-6倍柚子皮丝的清水,放入冰糖煮到化
步骤 4:
冰糖融加入柚子皮丝,柚子皮煮到透明时放入柚子肉,小火熬煮
步骤 5:
煮到柚子颜色变黄色后可以根据水量开大火熬煮
步骤 6:
煮到柚子粘稠成漂亮的琥珀色,关火,放凉
步骤 7:
凉后加入蜂蜜,如图犹如膏状,入密封罐,放冰箱待食用,
步骤 8:
哈哈,一个柚子只做了这么点