转化糖浆的做法步骤

• 步骤 1：

  将柠檬榨汁备用

• 步骤 2：

  称出白砂糖

• 步骤 3：

  加入清水，中火加热，将白砂糖搅拌融化

• 步骤 4：

  糖水烧开后加入柠檬汁

• 步骤 5：

  加入柠檬汁烧开后转最小火加热，中途一定不要再搅拌了

• 步骤 6：

  溅到锅壁上的糖浆可以用毛刷沾水刷掉

• 步骤 7：

  保持最小火熬煮

• 步骤 8：

  一直熬到琥珀色，用温度计测量温度在115度就可以关火了

• 步骤 9：

  静至到糖浆变凉后装瓶

• 步骤 10：

  成品