菠萝古老肉的做法步骤

• 步骤 1：

  菠萝半个切块放入盐水中浸泡

• 步骤 2：

  里脊肉切丁或块，加入一个鸡蛋，料酒，盐，胡椒粉，静至30分钟

• 步骤 3：

  裹上面粉，我怕麻烦就直接加入面粉混和

• 步骤 4：

  先炸一遍定型变色

• 步骤 5：

  再炸一遍呈金黄色

• 步骤 6：

  番茄酱加糖，醋，生抽，淀粉，清水调成汁

• 步骤 7：

  青红椒切块

• 步骤 8：

  锅里留底油，放入青红椒菠萝炒至断生

• 步骤 9：

  加入番茄汁，肉块炒匀，可以再根据口味适当加盐

• 步骤 10：

  图

• 步骤 11：

  图