果仁玛格丽特饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好。

• 步骤 2：

  把煮熟的蛋黄，放入筛网中，用勺子碾碎，使蛋黄透过筛网，成为蛋黄细末。

• 步骤 3：

  过筛好的蛋黄末备用。

• 步骤 4：

  杏仁切碎。

• 步骤 5：

  黄油室温软化后，加入糖粉和盐。

• 步骤 6：

  用打蛋器打发至黄油颜色变浅，呈蓬松状。

• 步骤 7：

  倒入过筛的蛋黄。

• 步骤 8：

  搅打均匀。

• 步骤 9：

  低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入打发好的黄油里。

• 步骤 10：

  再加入切碎的杏仁碎。

• 步骤 11：

  拌成松散状。

• 步骤 12：

  装入保鲜袋中，用手隔着袋子揉成面团，放入冰箱冷藏1个小时。

• 步骤 13：

  取出冷藏好的面团，取一小块揉成小圆球，放在烤盘上。

• 步骤 14：

  用大拇指在小球中间垂直按下，使四周出现自然的裂纹。

• 步骤 15：

  依次作好所有小饼。

• 步骤 16：

  放入预热好的烤箱中层，150度烤约20分钟。

• 步骤 17：

  边缘稍微焦黄即可出炉。

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图