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辣炒花蛤收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 花蛤 750克
- 蒜 3瓣
- 姜 5大片
- 红绿辣椒 2个
- 食用油 2大匙
- 黄酒 2大匙
- 蚝油 1大匙
- 花椒 适量
- 盐 1小勺
- 香葱 四颗
辣炒花蛤的做法步骤
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步骤 1：
泡清水吐干净
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步骤 2：
热锅加花生油，油热下红绿辣椒，蒜瓣和花椒，炒香
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步骤 3：
倒入花蛤炒到开口
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步骤 4：
小香葱切段
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步骤 5：
加入翻炒两分钟，加醋出锅
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步骤 6：
下酒菜，棒棒哒！
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步骤 7：
清水煮的，汤很鲜美
非常新鲜的花蛤，买了两斤，自己吃不完的，就两吃吧！一种传统的清水煮，这种辣炒，加秘诀小香葱，是从湘菜馆偷师的，每次都去点两份
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