板栗焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  板栗清洗干净去壳备用，鸡处理干净后切块。

• 步骤 2：

  锅中放油，把板栗过一下油，盛出来放在碗里备用

• 步骤 3：

  锅中放油，烧热后把葱姜和辣椒爆香

• 步骤 4：

  加入鸡块炒至变色

• 步骤 5：

  加入料酒，生抽，老抽和糖，盐（我这里没有料酒，所以用了一点罗勒替代）

• 步骤 6：

  加入之前准备好的板栗，一起炒一炒

• 步骤 7：

  加入一大碗水至没过鸡块，大火烧开水后小火闷20分钟

• 步骤 8：

  闷好之后尝一尝，最后大火收汁，我加了一点黑胡椒碎调味，一般可以不加