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家常简易红菜汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩 350g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 西红柿 1个
- 洋葱 1个
- 圆白菜 1/4个
- 黄油 适量
- 大料 3粒
- 姜 3片
- 葱 3段
- 香叶、桂皮、小茴香 适量
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
- 汤 少许
家常简易红菜汤的做法步骤
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步骤 1：
牛腩清水浸泡，开水烫出血沫后，放入高压锅，加水没过牛腩。
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步骤 2：
准备各种调味料装入调料包！
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步骤 3：
水开后，倒入料酒，酱油、调料包（桂皮、香叶、花椒、大料、葱姜、小茴香）盖上锅盖压上气阀，小火20分钟。
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步骤 4：
将土豆、胡萝卜去皮切块、洋葱切块、西红柿切丁、圆白菜切小片备用！
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步骤 5：
牛腩熟了后。另准备一个炒锅，热锅后加入黄油，倒入洋葱翻炒出香味，加入西红柿、土豆、胡萝卜一同翻炒片刻！
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步骤 6：
将牛腩及原汤倒入，并加入圆白菜，煮沸。盖上锅盖中火煮至胡萝卜熟透。
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步骤 7：
加入番茄酱、糖、盐调味即可。好吃又简单的红菜汤就OK啦！
小贴士
1、一定要用黄油，可以少放。
2、洋葱个人觉得白洋葱更好，今天家里没有拿紫的凑合了。
3、儿子不喜欢西红柿和圆白菜，所以图片中没有这两样。
儿子最喜欢的菜，每次做可以拌饭吃两碗米饭。
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