糖醋带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼去肠，洗净。用料酒和盐腌十五分钟。

• 步骤 2：

  腌好的带鱼擦干水份，拍上一层干淀粉。

• 步骤 3：

  可以干烧的砂锅，倒入油，油热，放入裹好淀粉的带鱼下锅小火煎。

• 步骤 4：

  全部煎好控油。

• 步骤 5：

  利用锅中余油，放入葱姜蒜炒香，倒入一碗热水，放入生抽，白糖，醋。煮开。

• 步骤 6：

  放入带鱼。

• 步骤 7：

  盖上锅盖焖五分钟。

• 步骤 8：

  出锅前根据口味放盐。可以再滴入几滴醋。

• 步骤 9：

  糖醋味的孩子非常喜欢！