铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  两个鸡蛋＋50克细砂糖搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入120克低筋面粉＋1克苏打粉＋1克泡打粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入40克牛奶继续搅拌

• 步骤 5：

  最后加入融化的10克黄油，搅拌至可以拉成丝，不能太稀

• 步骤 6：

  不粘锅预热后调为小火，加入适量面糊

• 步骤 7：

  待面糊上的气泡破掉后，差不多就可以翻面了，再加热1-2分钟后出锅

• 步骤 8：

  最后在一片背面抹上红豆沙，盖上另一片就完成了。很适合当早餐的点心，不油腻又管饱