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烤箱版蜂蜜烤栗子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 锥栗 500g
- 玉米油 10g
- 刷糖水
- 汪氏蜂蜜 10g
- 白砂糖 5g
- 水 10g
- 煮糖水
- 白砂糖 5g
- 盐 10g
烤箱版蜂蜜烤栗子的做法步骤
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步骤 1：
将锥栗用剪刀剪开十字口。
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步骤 2：
冷水入锅，高于栗子1厘米，上火煮开，煮开后加入白砂糖5g、盐1g，保持水开状态继续煮5-8分钟。煮好后倒入沥干水分。
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步骤 3：
在盆里倒入玉米油，倒入晾干的栗子，摇晃使油均匀挂在栗子上，润泽栗子外壳，避免入烤箱烤后过干。
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步骤 4：
烤箱预热200度，上下火烤栗子25分钟。 刚出炉的栗子很烫，要当心喔~
热爱秋天的原因中有一条，可以吃到金灿灿的栗子！可能是遗传，我和母上一样，都喜欢毛茸茸萌萌的物件，譬如兔子尾巴，譬如高大的栗子树下掉落的绿色小 刺球~剥开来，是油亮光滑的圆栗子，再剥开来，是秋天的颜色。家附近没有糖炒栗子店，只好自己动手丰衣足食，糖炒栗子需要大铁锅，不太容易操作，参考了不同的方子，决定用烤箱试一试蜂蜜烤栗子。成品的味道和口感都很不错，热爱栗子的同好们可以试试~
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