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西班牙海鲜饭收藏
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所需食材
- 带子 5个
- 黑虎虾 4个
- 青口贝 5个
- 八爪鱼 5个
- 红彩椒 1个
- 青豆 50克
- 白洋葱 1个
- 西红柿 2个
- 意大利芹 50g
- 鸡高汤 1000毫升
- 藏红花 1撮
- 橄榄油 1汤匙
- 蒜 1头
- 大米 300克
- 白葡萄酒 100毫升
- 盐 1/2茶匙
- 黑胡椒 1茶匙
- 辣椒粉 1撮
- 柠檬 1个
- 乐美雅3L琥珀锅 1个
西班牙海鲜饭的做法步骤
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步骤 1：
食材备齐。
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步骤 2：
海鲜清洗干净，红菜椒、西红柿、白洋葱、蒜和欧芹分别切成碎末；
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步骤 3：
乐美雅琥珀锅内放入橄榄油，烧热后倒入洋葱爆香；
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步骤 4：
加入蒜末继续爆炒；
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步骤 5：
加入西红柿碎、彩椒碎和欧芹碎一起炒匀；
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步骤 6：
倒入大米、藏红花和辣椒粉拌匀；
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步骤 7：
倒入白葡萄酒；
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步骤 8：
再倒入高汤、加盐和黑胡椒碎；
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步骤 9：
烧开后盖上锅盖，改小火焖煮；
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步骤 10：
待大米吸收汤汁后开盖，将海鲜码放在米饭表面，撒上青豆继续盖盖小火煮熟；
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步骤 11：
关火后挤在表面少量柠檬汁，再放入柠檬块和欧芹碎，盖上锅盖略焖两分钟即可；
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步骤 12：
一锅到底，连乐美雅琥珀锅一起端上餐桌，开吃！
