烩酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  酸菜放入盆中，加入适量清水浸泡一会儿

• 步骤 2：

  锅中放入水大火烧开，放入猪棒骨、五花肉焯水

• 步骤 3：

  焯过水的猪棒骨和五花肉冲去浮沫，放入砂锅中；加入温水，葱段、姜片、八角、料酒大火烧开转中小火

• 步骤 4：

  五花肉用筷子扎一下，能扎透以后取出切片

• 步骤 5：

  酸菜洗2遍，攥干水分放入猪棒骨中

• 步骤 6：

  加生抽、老抽、盐烧开

• 步骤 7：

  放入切片的五花肉，炖到肉融化

• 步骤 8：

  血肠清洗干净切2cm段

• 步骤 9：

  血肠放入砂锅盖上盖子炖5分钟

• 步骤 10：

  成品