糖醋鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗净，抹上盐和料酒，放几片生姜在鱼肚子里，腌制20分钟左右

• 步骤 2：

  葱姜蒜切末备用

• 步骤 3：

  起锅热油，把腌制好的鱼抹上干面粉放进锅里小火煎至两面金黄（火一定不要太大，要轻轻翻动，以免伤到鱼皮）

• 步骤 4：

  装盘备用

• 步骤 5：

  锅里留少许油，放葱姜蒜末，盐，生抽炒香，倒入番茄酱继续翻炒

• 步骤 6：

  加点水熬一小会儿

• 步骤 7：

  煎好的鱼下锅翻炒均匀，出锅装盘

• 步骤 8：

  撒上葱花就成啦

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  肉质鲜嫩，配上酸酸甜甜的番茄酱很下饭哦