家常版红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内热油，放入大料。先把比较肥的肉煸炒出油，。这样就不会太油腻。

• 步骤 2：

  倒入剩下的肉煸炒微焦盛出待用。

• 步骤 3：

  锅内多余的油倒出，留一点在锅内放入冰糖炒糖色，很多人以为红烧肉是酱油的颜色，其实是糖色。

• 步骤 4：

  放入大葱，不喜欢可以不放。

• 步骤 5：

  倒入老抽翻炒，加入开水炖煮15分钟加入盐调味。炖道自己喜欢的口感即可。

• 步骤 6：

  摆盘。也可以用焯过水的小油菜哦。撒上葱花。

• 步骤 7：

  这是我用电饭锅炖的，因为小孩子喜欢烂一点的，但是总觉得高压锅做的不好吃。所以倒入电饭锅内按下煮饭键，等到收汁即可。适合懒人哦。