蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材，这个是烤8个蛋黄酥的量哈

• 步骤 2：

  看图，一定要用保鲜袋包起来放在一边松弛哦

• 步骤 3：

  把油酥材料倒在碗里揉成团就可以了，然后也用保鲜膜包起来，松弛30分钟备用

• 步骤 4：

  松弛油皮期间.将咸蛋黄蒸熟大概蒸五分钟左右,蒸好后备用

• 步骤 5：

  把豆沙包裹咸蛋黄

• 步骤 6：

  把松弛好的油皮油酥分别分成8个，都搓圆

• 步骤 7：

  油皮包裹油酥

• 步骤 8：

  然后按扁，在把油酥面擀成长椭圆形，然后从上往下卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 9：

  然后两头向中间捏起压扁，在用擀面杖擀成圆形

• 步骤 10：

  把圆形油酥面上放包好的豆沙蛋黄，在馅料包起来，收口捏紧

• 步骤 11：

  把包好的蛋黄酥收口朝下放在烤盘里，分别都刷上蛋黄液

• 步骤 12：

  中间撒上黑芝麻，烤箱预热上下火180度，把烤盘放在烤箱中间位置

• 步骤 13：

  烤30分钟的样子到表面金黄就可以出炉啦

• 步骤 14：

  老板来一打蛋黄酥，哈哈，在美好的下午来一杯茶或者一杯咖啡配上酥脆的蛋黄酥，完美