芹菜炝拌花生米的做法步骤

• 步骤 1：

  花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分

• 步骤 2：

  砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒

• 步骤 3：

  加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可

• 步骤 4：

  芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块（可以切丁，我家娃在学习用筷子所以切的大了点）

• 步骤 5：

  芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用（焯芹菜的时候加少许油，芹菜颜色会更漂亮）

• 步骤 6：

  将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品