和牛双吃佐杂瓜条及红酒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  备料

• 步骤 2：

  修肉，边角料熬酱汁

• 步骤 3：

  码味，抽真空60.5℃水浴60分钟，取出煎香，蔬菜刨片，用高汤煨煮后黄油煎香。

• 步骤 4：

  摆盘。