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卤鸡爪鸡翅收藏
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所需食材
- 鸡爪 10个
- 大葱 半棵
- 大蒜 6瓣
- 姜片 5片
- 料酒 半瓶盖
- 老抽 1大勺
- 生抽 1大勺
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 鸡翅 10个
- 大料 如下图
- 十三香 少量
卤鸡爪鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅、鸡爪冲洗干净，将鸡翅中间划一条口，方便入味。
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步骤 2：
鸡爪剪掉或者切掉指甲。
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步骤 3：
水烧开，放入鸡翅、鸡爪滚煮两三分钟捞起过凉水，后晾干备用。
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步骤 4：
准备好大料（如图）
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步骤 5：
冷水下锅，煮开！
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步骤 6：
加入鸡翅、鸡爪。及生抽、老抽、盐、料酒、十三香少量等。水量没过食材。
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步骤 7：
大火煮开，关小火20分钟—30分钟即可，关火闷一会即可。
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步骤 8：
美味的卤味做好了！
