淡奶油吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  提前称量好所有材料

• 步骤 2：

  采用后油法 将除黄油外所有材料混合

• 步骤 3：

  开始揉面

• 步骤 4：

  略起筋膜时加入黄油继续揉

• 步骤 5：

  直至出现薄且坚韧的膜

• 步骤 6：

  整理面团密封放28度左右环境中发酵

• 步骤 7：

  发至约两倍大即可

• 步骤 8：

  取出发酵好面团 轻揉排气

• 步骤 9：

  将面团均分六份

• 步骤 10：

  分别滚圆密封松弛20分钟

• 步骤 11：

  取松弛好的面团 拍扁 擀成椭圆形

• 步骤 12：

  翻面 光面朝下

• 步骤 13：

  两边各向中间折

• 步骤 14：

  擀长

• 步骤 15：

  自上而下卷起来

• 步骤 16：

  放入模具 置于35度左右环境下发酵

• 步骤 17：

  发至八九分满即可

• 步骤 18：

  加盖 放入预热好的烤箱 上下火160度40分钟

• 步骤 19：

  出炉立马脱模

• 步骤 20：

  晾凉

• 步骤 21：

  烤出来的颜色真不错

• 步骤 22：

  撰写制作步骤

• 步骤 23：

  短期内吃不完的可以冷冻保存