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青花椒鱼收藏
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所需食材
- 草鱼 1500克
- 金针菇 200克
- 莴苣 200克
- 香葱粒 10克
- 蒜沫 少许
- 青花椒鱼调味料 120克
- 原味高汤调味料 20克
- 老母鸡粉 5克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
青花椒鱼的做法步骤
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步骤 1：
先将鱼去骨片成薄片，加盐、料酒淹30分钟入味，淀粉上浆备用
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步骤 2：
锅内加水适量放入青花椒鱼调味料100克、原味高汤、老母鸡粉烧开
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步骤 3：
将上浆后的鱼片，放入锅中滑好捞出，放进盛器内，将锅中原汤加入
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步骤 4：
将金针菇、莴苣焯水放到盛器内
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步骤 5：
加入青花椒20克、少许蒜沫、香葱粒，淋上热油即可
小贴士
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