虾仁锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅加盐，酱油，蚝油，胡椒粉，十三香，葱花拌匀备用，虾仁处理干净加料酒腌制。

• 步骤 2：

  饺子皮，买现成的或自己做都行，我比较懒，包饺子都卖现成的皮。

• 步骤 3：

  饺子皮放适量肉馅，一只虾，包上，饺子皮边缘处沾水，这样容易包，两边留口。

• 步骤 4：

  都包好后，平底锅烧热放油，将饺子码放好，开中火。略煎，底部焦黄就行。

• 步骤 5：

  准备一碗水，加一勺淀粉，搅匀，倒入锅中，盖盖焖制5--6分钟。

• 步骤 6：

  听到锅中有滋啦滋啦的声音时锅贴生煎就好了。

• 步骤 7：

  打开锅盖代汤汁全部收干冰花边翘起就可以出锅开吃啦。

• 步骤 8：

  外皮焦黄酥脆，馅料鲜嫩多汁

• 步骤 9：

  虾仁饱满弹牙，美味。