椰蓉·面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  材料先液体后分类的放入面包机，最后在面粉上挖个坑放入酵母，开启揉面模式（盐和糖要放对角）

• 步骤 2：

  椰蓉馅的所有材料放入盆中，搅拌均匀

• 步骤 3：

  椰蓉馅完成

• 步骤 4：

  揉面到扩展阶段加入黄油继续揉面

• 步骤 5：

  揉面至手套膜（出粗膜也行）

• 步骤 6：

  揉圆放入盆中放倒温暖处发酵至原来面团的俩倍大（可入烤箱开启发酵功能）

• 步骤 7：

  用手指沾面粉戳面团不回缩，四周不塌陷，即是发酵完毕

• 步骤 8：

  取出面团排气，排气完成后将面团擀成长方形状，边缘要擀薄点

• 步骤 9：

  将椰蓉馅平铺到面皮上（卷边处要留2到3厘米空白不要铺椰蓉）

• 步骤 10：

  从一边卷起，边缘处擀薄

• 步骤 11：

  卷好后成圆形长条状

• 步骤 12：

  用切板切成12份（切板上可以稍摸点油）

• 步骤 13：

  摆入模具中放在温暖处发酵至模具满

• 步骤 14：

  准备一个鸡蛋打成蛋液

• 步骤 15：

  面团发酵完毕后，将蛋液薄薄的在面团上刷一层，180度预热烤箱，预热好后上下管170度烤20分钟（烤到10分钟后可加盖锡纸以防上色过深。也可将上管调制160度）

• 步骤 16：

  浓浓的椰蓉香