超简单超好吃的花生酥的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料称重准备好。全蛋液忘记入镜了。我这里做了双倍的份量。

• 步骤 2：

  花生要提前处理，炒锅小火炒至焦脆，时间大约8分钟左右，一定要小火，晾凉后去皮。去皮的时候可以放在保鲜袋中，双手揉搓，如果炒的火候刚好，外皮是很容易去掉的。去皮花生放入料理杯中，绞碎。喜欢有颗粒口感的可以不用绞这么碎。

• 步骤 3：

  玉米油，蛋液，细砂糖一起搅拌均匀

• 步骤 4：

  所有粉类全部混合均匀，过筛。和花生碎一起混合均匀。我喜欢花生碎的口感，所以份量加多了些，成品会相对干些，脆些。

• 步骤 5：

  将上一步混合好的粉类倒入液体类混合物中，揉成面团

• 步骤 6：

  取一小块面团，揉圆

• 步骤 7：

  放在铺了油纸的烤盘中，压扁

• 步骤 8：

  刷上一层蛋液

• 步骤 9：

  中间撒上一些黑芝麻装饰，放入预热好的烤箱中，180度，15分钟左右。具体温度和时间请参考自家烤箱脾气。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  花生碎加的多成品相对没那么酥，喜欢口感酥些的可以不加花生，或者少加。或者把玉米油换成黄油。

• 步骤 12：

  我家最受欢迎的糕点之一。花生可以替换成核桃等个人喜欢的坚果。