鱼肠“排骨”面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除去黄油，将所有的食材放入面包机桶内

• 步骤 2：

  面和好后，加入黄油，继续和面15分钟，完成后，开始发酵

• 步骤 3：

  经过90分钟后，面团发酵至原来两倍大，用手指沾干粉在中间戳个洞不回缩即可。

• 步骤 4：

  取出面团，排气；将面团揉圆，静置5分钟。

• 步骤 5：

  将鱼肠从冰箱取出，放入平底锅中

• 步骤 6：

  倒入少量的色拉油，低温慢烤

• 步骤 7：

  直至两面煎的金黄色关火，晾凉备用

• 步骤 8：

  把鱼肠按一分为4的方法，分开鱼肠，这个方子太费鱼肠了，一包鱼肠整根的上根本不够做，所以只能一分为四。

• 步骤 9：

  把面团擀成长方形的，放入烤盘上

• 步骤 10：

  把面切成左边连着的条状，

• 步骤 11：

  把切好的面条，均匀的编在香肠中。多出的部分直接塞在面包下面。又美观，也不影响面包的整体感。

• 步骤 12：

  盖上保鲜膜，二发到感觉整体微微变大就可。打开烤箱预热

• 步骤 13：

  先刷蛋液，然后在撒上芝麻

• 步骤 14：

  送入预热好的烤箱中，上下170度，中层烤20分钟