唐扬炸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡腿肉洗净，撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净，沥干后切小块，用腌料腌渍15分钟。

• 步骤 2：

  将材料B拌匀，再放入腌好的鸡块混拌均匀。

• 步骤 3：

  将作法2的鸡块放入170℃的油锅中炸熟，再提高油温至180℃，将鸡块炸酥后捞起盛盘，用柠檬片装饰即可。