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步骤 1：
肉剁碎，锅里加油，油热，放入生姜蒜末炒香，接着倒入肉末，翻炒几下，放入2勺郫县豆瓣酱，然后滴入几滴红烧酱油，翻炒好，加入水，水开后把豆腐放进去，几分钟后，加入生粉收汁，撒入鸡精（因为豆瓣酱有点咸所以不用放盐了），汁收的差不多了，撒入香葱香菜，出锅就可以。超级简单又好吃的一道菜。
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