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家常土豆丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个
- 蒜 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 姜 少许
- 酱油 少许
- 糖 少许
- 青辣椒 一根
家常土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
1土豆丝切丝，放凉水，以防变黑。2准备其他配料3土豆丝在锅中放凉水绰开，马上凉水过凉。这步非常重要，4锅中倒油，放红辣椒，少许蒜，葱末爆香，加入土豆丝，5之前准备一碗料汁，里面有酱油，糖，盐，蚝油，少许醋，配好后，和青辣椒一同倒入锅中，6大火翻炒，喷少许醋，加香菜，蒜末，出锅。
小贴士
这样做出的土豆丝，即不断生，也不会黏糊一坨。非常好吃
