炒三丁儿的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净

• 步骤 2：

  茄子 洋葱 青椒切成小丁

• 步骤 3：

  锅放油 不需要太多 平时炒菜的量就够了 爆香大料

• 步骤 4：

  下切丁翻炒 全部粘住油 然后盖上锅盖闷片刻

• 步骤 5：

  再下洋葱丁儿 翻炒 闷片刻

• 步骤 6：

  下青椒丁儿 翻炒

• 步骤 7：

  最后放一些蒜蓉辣酱

• 步骤 8：

  翻炒 滴少许醋 少许盐 不要多 蒜蓉辣酱就是咸的了 就可以出锅装盘儿了

• 步骤 9：

  真的很下饭啊

• 步骤 10：

  这样的茄子不需要很多油而且也很入味儿