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小陆糖醋排骨~收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 600克
- 姜片 4片
- 酱油 20克
- 料酒 10克
- 盐 2克
- 冰糖 10克
- 清水 适量
- 熟芝麻 小葱
- 八角两粒 香叶两片
小陆糖醋排骨~的做法步骤
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步骤 1：
排骨浸水 泡出血水
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步骤 2：
清水 加料酒 姜片 煮沸 加入排骨 焯水 拿出洗净
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步骤 3：
炒糖色 融化 变浅褐色为宜
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步骤 4：
加入料酒 生抽 翻炒
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步骤 5：
加入清水 没过排骨为宜 把两个八角 两片香叶做成料包投入排骨中 大火 盖锅盖
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步骤 6：
小火 炖一会儿 收汁 盛出装盘 可加入小葱 撒上熟芝麻~
