苦瓜红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  锅中放入少许油， 将五花肉块放入锅中翻炒；

• 步骤 3：

  煸炒至五花肉微微出油， 且表面有微微发黄时， 放入姜片、冰糖等大料进去翻炒；

• 步骤 4：

  煸炒至五花肉微微出油， 且表面有微微发黄时， 放入姜片、冰糖等大料进去翻炒；

• 步骤 5：

  适量加入些水；

• 步骤 6：

  大火煮开后加盖转为小火炖煮20分钟；

• 步骤 7：

  加入苦瓜块， 继续炖煮5分钟；

• 步骤 8：

  加入适量的盐等调味， 大火收汁即可，盛入小钵中， 表面撒上点红椒圈。

• 步骤 9：

  端上桌了。