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简单家庭版番茄炒茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 圆茄子 一个
- 番茄 两个
- 大葱 一根
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
简单家庭版番茄炒茄子的做法步骤
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步骤 1：
食材，不过大蒜没有加入合影
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步骤 2：
茄子切2厘米的片，番茄切块，葱小段，蒜切末
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步骤 3：
锅内放油，油热放葱段，番茄翻炒出汁，放入切好的茄子，放盐，鸡精，炒至茄子熟后，放蒜末，翻炒几下就可以出锅了。
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步骤 4：
出锅了！圆茄子听说不是本地的，籽少肉多，吃着很有弹性，嫩嫩的
小贴士
茄子不容易烂，但是不是不熟，翻炒大概5分钟，炒的时候，我没有加水，倒入茄子直接放盐，这样茄子也可以出水
