牛肉炖粉条儿的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛肉切成麻将块 锅接上水 把牛肉块儿扔锅里去血水 然后捞出备用

• 步骤 2：

  另起锅 放油 放牛肉块儿煸炒 片刻 放大料 花椒 小茴香 煸香 然后少许料酒去腥 放老抽 生抽 煸炒片刻 放热水 盖锅盖 开锅后放冰糖 草果 香菇 转小火儿 炖牛肉

• 步骤 3：

  把粉条儿在温水里泡软 胡萝卜 洋葱切滚刀块儿 豆腐切块儿 备用

• 步骤 4：

  牛肉炖1小时左右 放胡萝卜 豆腐 继续炖

• 步骤 5：

  半个小时左右放洋葱和泡好的粉条儿 继续炖

• 步骤 6：

  20分钟左右看粉条儿差不多了 大火收汁儿(不收也行 随你) 放少许盐(爱吃醋的再点点儿醋) 然后端锅离火 上桌 一锅热气腾腾 红红火火的牛肉炖大粉条子出世了 我觉得牛肉的就是香!

• 步骤 7：

  一碗热乎乎的牛肉炖粉条儿下肚 胃里立刻暖烘烘 里面放了各种蔬菜和豆腐 营养够了 实在不失为寒冬里的一味佳肴

• 步骤 8：

  好大一锅

• 步骤 9：

  味道真的不错!