辣炒荷包蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备鸡蛋，辣椒，葱

• 步骤 2：

  生抽，白糖，郫县豆瓣辣酱，淀粉

• 步骤 3：

  辣椒和葱切段，鸡蛋用模具煎成喜欢的形状

• 步骤 4：

  热油锅，把郫县豆瓣辣酱下锅爆香。倒入辣椒和葱段大炒软后加一勺白糖

• 步骤 5：

  加入煎好的荷包蛋，翻炒均匀后加淀粉勾芡

• 步骤 6：

  装盘