香辣蟹炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把螃蟹刷干净

• 步骤 2：

  为了让它老实点儿，我用白酒把它们灌醉

• 步骤 3：

  干净的螃蟹用刀切成两半，裹上淀粉。

• 步骤 4：

  郭里放油头朝下炸一下

• 步骤 5：

  年糕过水煮一下，这上面是切螃蟹时候出来的蟹黄，没舍得扔

• 步骤 6：

  加入姜蒜洋葱炒，最后放入盐、糖、郫县豆瓣酱炒熟。

• 步骤 7：

  出锅了，鲜香可口。是中秋餐桌上一道大菜。