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肉丁炸酱面收藏
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所需食材
- 去皮五花肉 3斤
- 白豆干 100克
- 姜末 25克
- 葱末 40克
- 鲜面条（两人份） 500克
- 白胡椒粉 1.5克
- 白糖 3克
- 鸡精 1.5克
- 花生油 少许
- 原油面鼓 1支
肉丁炸酱面的做法步骤
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步骤 1：
备好材料，下镬
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步骤 2：
猪肉打好下镬翻炒；
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步骤 3：
猪肉炒好上碟；
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步骤 4：
炒葱头蒜米+辣椒碎，在起镬；
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步骤 5：
将面鼓酱倒出来；
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步骤 6：
倒蚝油+糖+鸡精+酱油搞均勻
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步骤 7：
面鼓醬下镬炒；
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步骤 8：
起面酱，倒入猪肉和辣椒配料再翻炒；
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步骤 9：
冬菇木耳翻炒后，一起倒入猪肉+面酱翻炒；
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步骤 10：
炒到差不多就可以了
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步骤 11：
做好上碟
