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凉拌鲫鱼收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 一条
- 小米辣 适量（可多可少）
- 芹菜 一小把
- 小葱 适量
- 生抽 两勺
- 醋 两勺
- 姜蒜 适量
- 花椒 适量
- 盐、鸡精 适量
- 折耳根 少量
凉拌鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
鲫鱼 背切刀口 上生抽摸匀 肚子塞生姜丝 腌制10分钟
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步骤 2：
蒜姜葱 切碎
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步骤 3：
折耳根切碎（我这个太多了 不会吃的不加） 小米辣切碎 放上花椒
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步骤 4：
把鱼'蒸熟 折耳根铺在鱼上 锅里加水把调料煮开 或者炒香 加入生抽和醋 淋入水淀粉收汁 倒在鱼上即可（汤汁味道比平时咸一点 鱼蘸上酱汁更好吃）
