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丝瓜肉圆汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 丝瓜 500克 肉末 200克 葱花 一根 姜丝 一片 鸡蛋 一个 玉米油 15克 盐 3克 玉米淀粉 5克 生抽 2克
丝瓜肉圆汤的做法步骤
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步骤 1：
丝瓜把皮刮好洗干净备用。
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步骤 2：
切成不规则的形状备用。
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步骤 3：
肉末内放盐，玉米淀粉，葱花，姜丁，生抽，鸡蛋一个，用筷子搅拌均匀。
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步骤 4：
锅热放油，下丝瓜快速炒至变软。
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步骤 5：
放入开水。大火煮5分钟。
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步骤 6：
肉丸挤成小圆型放入丝瓜汤里煮3分钟。
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步骤 7：
加入2克盐即可。搅拌均匀。
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步骤 8：
出锅倒入大碗中待温慢用。
