蛋黄酥（原味、抹茶、红曲） by 豆芽麻麻私房菜 - 菜谱

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配方可以制作10个原味蛋黄酥，10个抹茶酥和10个红曲酥。
每个原味蛋黄酥比例：皮：油皮18g,油酥12g。馅料：红豆沙25g,咸蛋黄1个；
每个抹茶酥和红曲酥比例减半。
除了豆沙馅儿和紫薯馅儿还可以换成红薯馅儿，或者喜欢绿豆沙也可以换成绿豆沙，随你喜欢

豆芽麻麻私房菜 2017年10月05日发布

中式点心，自然也要按照中式的配方做出来才够名族化，虽然很多人怕猪油热量高，但是偶尔吃吃，适当的添加些动物脂肪对身体也有好处。
嫁到江苏来，也要习惯苏式月饼，外面卖的又不好吃，不如自己学着做一次吧，出炉的时候确实被惊艳到了，就看着样子就很有食欲啊，自己吃或者招待客人倍儿有面子。

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