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步骤 1：
石斑鱼去鳞去内脏，改好花刀 料酒，胡椒粉调匀，放入葱姜和鱼腌制二十分钟
步骤 2：
葱姜香菜切葱丝备用
步骤 3：
蒸锅水煮开，放入鱼蒸十五分钟 这期间把蒸鱼豉油和少量蚝油搅匀 出锅沥净盘子里的汤，撒上葱姜香菜丝，淋上蒸鱼豉油 炒锅内热油，叫在葱丝上即可 一盘香喷喷的清蒸红石斑就做好了
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