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步骤 1：
把鱼头鱼肚子收拾干净，用盐料酒花椒面腌一会，然后洒上面粉和匀
步骤 2：
锅里多放些油，把小鱼下锅炸，
步骤 3：
锅里加一点点油，下葱花炒出香味，然后把豆瓣酱加水搅匀倒进锅里，下小鱼炖一会就可以出锅了。
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