番茄和虾的搭配有人说：虾和维生素C会变成砒霜的 番茄里面又有很多维C ，所以不能吃。其实番茄的确含有维生素C，但是番茄加热后维生素C会受到损失，而其他对人体有益的物质会增加，比如番茄红素。所以微量的维生素C和虾中的那个××可能会合成微量的砒霜，但是那微不足道的剂量根本造不成危害，相信你也听说过砒霜也可做药用。
而且从吃虾和维生素C致死的例子来看，好像都是服用了维生素C的药物所致，那一片药所含的剂量就要大很多。 据有人测算，一个人要吃20公斤的VC食物和虾仁，才会中砒霜的。
所以你可以放心的好啦！我们吃的少没事。
