蜜糖柿子奶酪烤吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  先将吐司材料准备好

• 步骤 2：

  除黄油和盐以外的材料全部称好放入面包桶内

• 步骤 3：

  启动面包机的揉面程序，一个程序结束后再启动一次

• 步骤 4：

  两个揉面程序结束后放入黄油和食盐，再启动一个揉面程序

• 步骤 5：

  程序结束后，检查一下面团状态，要揉到完全阶段

• 步骤 6：

  取出面团，滚圆，放在28度环境下进行一发

• 步骤 7：

  发到两倍大，手指沾粉戳孔不回缩不塌陷

• 步骤 8：

  将面团平均分成3份

• 步骤 9：

  滚圆，松弛20分钟

• 步骤 10：

  取一个面团擀成橄榄形

• 步骤 11：

  拍掉周围气泡，自上向下卷起。松弛20分钟

• 步骤 12：

  取一个面团擀成牛舌状

• 步骤 13：

  翻面，从上向下卷起，排入土司盒中

• 步骤 14：

  放在温度32度，湿度百分之75环境下进行二发

• 步骤 15：

  发到吐司盒9分满，取出在面团表面喷水

• 步骤 16：

  放入预热好150度烤箱中烘烤35分钟

• 步骤 17：

  烘烤结束后，晾凉

• 步骤 18：

  将柿子洗净切片

• 步骤 19：

  吐司切片后将边切掉，铺上马苏里拉奶酪

• 步骤 20：

  将切好的柿子码在表面

• 步骤 21：

  放入预热好180度烤箱中烘烤8分钟

• 步骤 22：

  烘烤过程中将蜂蜜和清水调匀，时间到后取出烤盘，将蜂蜜水刷在柿子表面

• 步骤 23：

  继续放回烤箱烘烤2分钟即可

• 步骤 24：

  成品

• 步骤 25：

  香甜好吃