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步骤 1:
披萨饼底的材料除黄油和盐外都投入厨师机,启动厨师机和面5分钟左右
步骤 2:
加入盐和黄油,继续和面
步骤 3:
检查面团状态,能拉出薄膜即可
步骤 4:
面团揉圆放入烤盘,加盖保鲜膜,进行发酵
步骤 5:
发至两倍大,手指粘粉戳洞不回缩,发酵完成
步骤 6:
面团发酵期间,我们可以准备馅料所需食材,所有材料洗净后切丁,豌豆、玉米粒、香菇丁、胡萝卜丁分别焯水后盛出备用
步骤 7:
面团发酵完成后,移至面板上排气擀圆,放入6寸披萨盘,用叉子戳出小洞,以免烘烤时鼓起
步骤 8:
在底部均匀涂抹一层番茄酱,再撒上一层马苏里拉芝士,尽量多撒些芝士,因为后面放上蔬菜后为保持颜色,不用再撒芝士
步骤 9:
在芝士上面一行行摆上提前备好的各种颜色的蔬菜粒,按照你喜欢的颜色一排排摆好,就成美丽的彩虹形状了,然后在蔬菜层上面撒上一点盐和黑胡椒粉
步骤 10:
烤箱提前预热,然后送入烤箱烘烤,200度25分钟
步骤 11:
出炉啦,超级绚烂的色彩哦!可是你不要问我为什么少了一块,我不会告诉你我家宝贝手快已经抢走了
步骤 12:
摆拍一次少一块~
步骤 13:
美不美,你说了算!
1、配方面团可以做两个6寸披萨底了,我和面时做了双倍的量,做了个6寸披萨,剩下的面团做了小餐包~
2、披萨馅料可以随心放,随自己喜欢就好,我用的全是蔬菜类的,肉食主义者可以加入成各种肉类哦!
3、烘烤温度和时间供参考,要视自家烤箱脾气而定哈!