梅酱鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅洗干净，冷水下锅焯水

• 步骤 2：

  热锅热油，放入黄冰糖，小火炒出糖色（冰糖一定要用黄冰糖，用细砂糖或白冰糖都影响味道）

• 步骤 3：

  加入鸡翅翻炒上色，再倒水（水量要接近没过鸡翅）

• 步骤 4：

  分别加入生抽、1个八角、1小块桂皮、2片香叶、盐、2匙羹梅子酱

• 步骤 5：

  大火烧开转小火慢煮至收汁就ok