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步骤 1：
摘取九层塔嫩叶，洗净备用；姜、红辣椒洗净切片；蒜头去皮拍碎，切末备用；透抽洗净，切成圈圈状备用。
步骤 2：
热锅，加入橄榄油烧热，将蒜末、姜片爆香，放入红辣椒、透抽大火快炒，再加入酱油、米酒、高汤及糖翻炒，最后加入九层塔拌匀盛起，淋在胚芽米饭上即可。
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