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步骤 1:
将尖椒洗净去头,一侧竖着切开,将辣椒种子全部去除。
步骤 2:
将金针菇洗净切去根部后,各拿出适量分别放入每个尖椒中。
步骤 3:
将尖椒并排放入电饼铛后进行中火煎大约4-5分钟,待表皮出现黄焦色后反转90度,继续煎4-5分钟后出盘。
步骤 4:
先将适量生抽,糖,盐,蚝油,醋,香油,淀粉混入碗中调匀,起锅加热后加上适量油,待油热后将碗中调料放入炒热摇匀
步骤 5:
蒜切末后平铺在尖椒上,将加热的汤汁浇上。
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