微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
爆炒牛蹄筋收藏
浏览 191546
收藏 24
所需食材
- 牛蹄筋 1斤
- 胡萝卜 半个
- 洋葱 半个
- 大青椒 一个
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 醋 少量
- 糖 少量
- 盐 适量
- 花椒 少许
- 麻椒 少许
爆炒牛蹄筋的做法步骤
-
步骤 1：
牛蹄筋用炖肉料炖好，晾凉，切片备用。
-
步骤 2：
洋葱、胡萝卜、青椒切片
-
步骤 3：
锅中放油，将葱花、花椒、麻椒爆香。
-
步骤 4：
锅中放入牛蹄筋翻炒一下。
-
步骤 5：
放入切好的蔬菜，翻炒均匀。
-
步骤 6：
用酱油、糖、醋、盐、少量芝麻油调出味汁。
-
步骤 7：
倒入味汁，翻炒至蔬菜熟了即可。
-
步骤 8：
装盘，软糯又咸香的炒牛蹄筋就做好了。满满的胶原蛋白！
