虾皮蒸水蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备两个鸡蛋，温水，温水是两个鸡蛋的一半

• 步骤 2：

  虾皮取少许，用温水泡开，去掉细沙

• 步骤 3：

  鸡蛋搁入碗里放少许盐，搅拌均匀，也可以放虾米一起搅拌好再蒸，不过孩子很喜欢这样吃，我也就这样做了，用筛子过滤一下浮沫，放入蒸锅中

• 步骤 4：

  盖上碗盖，也可以用保鲜膜包住，蒸10分钟这样，等鸡蛋凝固时撒上点虾皮，再蒸二到三分钟这样就可以出锅了

• 步骤 5：

  一碗爽滑，嫩滑的鸡蛋羹就做好了，调入少许芝麻油，生抽就可以开吃了

• 步骤 6：

  来尝一口，很滑，很嫩香香的哦！

• 步骤 7：

  看看，滑滑，嫩嫩的，孩子早上餐点来两个，营养充足，健康每一天